Usuario:Raul mes

Raul mes

Datos Personales

Apellidos:

Torricella Morales

Nombre(s):

Raul Gonzalo

Nivel de estudios:

Investigador Titular

Título:

Ing. Químico Biológico, Universidad de Budapest (1977)
Dr. C. Químicas, Academia de Ciencias de Hungría (1985)

Postgrado(s):

Posdoctorado en Infometría, Bélgica (1990)

Temas de interés:

Análisis Sensorial; Gestión del Conocimiento; Edición; Química de los Alimentos; Biblioteca digital

Institución a la que pertenece:

Ministerio de Educación Superior

Distinciones (sólo se otorgan por la Comunidad de Moderadores)
(Raul mes)

Lugar de procedencia:

Plaza, Ciudad de La Habana,

Cuba

Ayuda del usuario

El contenido de esta plantilla fue actualizado el
21/11/2025

Dr. C. Raúl Gonzalo Torricella Morales es Investigador Titular con más de 45 años de experiencia liderando proyectos de investigación, desarrollo tecnológico e innovación en el sector científico-académico cubano. Experto en evaluación sensorial, gestión del conocimiento, implementación de tecnologías de la información y edición académica digital.

Sumario

1 Trayectoria Profesional
- 1.1 Director Fundador | Editorial Universitaria, MES (1998 - Actualidad)
- 1.2 Experiencia Investigativa y de Gestión (1977-1998)
2 Producción Científica
3 Índices de Impacto Científico
4 Logros y Resultados Aplicados
5 Distinciones y Reconocimientos
6 Contribuciones
7 Identidad Digital
8 Enlaces de Interés

Trayectoria Profesional

Director Fundador | Editorial Universitaria, MES (1998 - Actualidad)

Creador y director de la primera editorial nativa digital de Cuba
Lideró la publicación de más de 5,000 títulos (libros académicos y tesis de doctorado) en Acceso Abierto
Gestor del convenio con la Biblioteca digital académica ELibro
Representante y Editor Líder para Cuba de la Biblioteca digital académica ELibro
Alcanzó más de 3.5 millones de visitas anuales, posicionando a la Editorial Universitaria entre los líderes mundiales de publicación académica en español

Experiencia Investigativa y de Gestión (1977-1998)

Jefe del Departamento de Evaluación Sensorial (IIIA)
Consultor Internacional: Participación en montaje del Centro de Gestión del Conocimiento (República Dominicana) y desarrollo de bibliotecas y bases de datos (UCI-Cuba, Venezuela)
Investigador Principal (Estación Experimental Apícola): Coordinación del desarrollo de productos apícolas actualmente en producción
Gestor de Proyectos UNESCO: Coordinación de proyectos para la gestión del conocimiento en el MES

Producción Científica

+60 presentaciones en eventos nacionales e internacionales
+40 artículos científicos en revistas arbitradas
+15 libros académicos publicados
Libro de referencia: Evaluación sensorial (libro) aplicada a la Investigación, Desarrollo y Control de la calidad en La Industria Alimentaria . La Habana: Editorial Universitaria. -- 2 ed. -- ISBN 978-959-16-0577-1. -- 131 pág., (2007).

Índices de Impacto Científico

Google Scholar: 618 citas, Índice h=10, Índice i10=11
Perfiles activos en Web of Science, Scopus, ResearchGate, ORCID

Logros y Resultados Aplicados

Desarrollo de tecnologías integrales para el procesamiento de langosta y productos apícolas (objeto de patentes)
Creación de "Fichas", procedimiento automatizado para generación de fichas catalográficas
Impartición de cursos de posgrado y asesoría internacional (México, República Dominicana, Venezuela)
Coordinación de proyectos UNESCO para el desarrollo de servicios de información de valor agregado