Hungría
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Hungría oficialmente República de Hungría, (en húngaro, Magyar Köztársaság) es un país de la Europa Central sin salida al mar que forma parte de la Unión Europea. Limita con Austria, Eslovaquia, Ucrania, Rumania, Serbia, Croacia y Eslovenia. Es llamada localmente Tierra de los Magiares o Magyarország. Junto con Polonia, Eslovaquia y República Checa, integra el grupo Visegrád de naciones.
Sumario
Origen etimológico
Durante el Imperio romano, el territorio de la actual Hungría formó parte de las provincias de Panonia y Dacia. A fines del Siglo IV, Roma perdió Panonia, ocupada desde entonces por tribus germanas y eslavas, y por los "pastores romanorum", pastores que hablaban un idioma derivado del latín vulgar. Odo de Deogilo, participante en la Segunda Cruzada (1147), habla de las Pabula Iulii Caesaris (Los pastos de Julio César), mientras que Ricardo escribió en su obra "Ungaria Magna" (1237) que Hungría era llamada antes "Pascua Romanorum". El diácono Tomás de Spalato también escribió alrededor del año 1250, que Hungría solía llamarse "Pascua Romanorum", en su obra "Historia Salonitana, in Monumenta spectantia historiam Slavorum meridionalium, XXVI (Scriptores III), página 42. La planicie central recibió a hunos, búlgaros (que finalmente se asentaron más al sur, en la actual Bulgaria y la República de Macedonia) y ávaros: pueblos nómadas provenientes de las estepas del norte del Mar Negro. Los ávaros dominaron la cuenca del Danubio entre los Siglos VII y VIII, hasta ser sometidos por el Imperio de Carlomagno.
Los sucesores de Carlomagno organizaron una serie de ducados en la mitad oeste y norte de la cuenca, mientras que el Imperio bizantino y Bulgaria ejercieron cierta autoridad sobre el sur y el este de la región. El Ducado de Croacia se independizó en el año 869 y Moravia luchó tenazmente contra los carolingios, hasta la aparición de los magiares, pueblo de origen fino-ugrio (emparentado con fineses, estonios, carelios, udmurtos, etc.). Éstos organizaron, al oeste del bajo Don, una federación de tribus (integradas por diversos clanes y dirigidas por un jefe hereditario), llamada On-Ogur (Diez Flechas), que dio origen al nombre húngaro, en la lengua eslava, por lo que su reino se acabó conociendo como Hungaria, que posteriormente derivó en Hungría.
Hungría premagiar
La Cuenca de los Cárpatos se redujo por un tiempo en el ámbito del Mediterráneo. Sin embargo, sus plazas, calles pavimentadas y las fuentes escritas son parte de los avances que la migración.
Entre los primeros en llegar están los Hunos, que construyeron un poderoso imperio bajo Atila el Huno. Atila fue considerado como un gobernante ancestral de los húngaros. Los Ostrogodos germánicos y los lombardos llegaron a Panonia, y los gépidos estuvieron en la parte oriental de la cuenca de los Cárpatos durante unos 100 años. En el año 560 los ávaros fundaron el janato de Avar,[1] un Estado que mantuvo la supremacía en la región durante más de dos siglos. Además tuvo poder militar que se demostró por las frecuentes batallas y victorias sobre todos sus vecinos. El janato de Avar se vio debilitado por las constantes guerras y la presión externa. Finalmente, el gobierno de los ávaros terminó cuando el janato fue conquistado por el imperio de Carlomagno en Occidente y los búlgaros con Krum en el Este. Ni estos dos ni otros fueron capaces de crear un Estado duradero de la región, y en el siglo IX la tierra estaba habitada sólo por una escasa población de los eslavos.
El rey Arnulfo I de Baviera invitó a los húngaros a ocupar las tierras de Svatopluk al este del río Danubio. En 894, mientras que Simeón de Bulgaria atacó al imperio bizantino, Svatopluk cuestionado Arnulfo invadiendo Panonia. Tanto Arnulfo y León VI el Sabio, buscó la ayuda de los húngaros, quienes estaban en condiciones de atacar a los búlgaros y los moravos de la parte posterior. Arnulfo mantener la alianza con los húngaros hasta su muerte en 899.
Los magiares recién unificados (húngaros) liderados por Árpád se asentaron en la cuenca de los Cárpatos a partir de 895. Según los lingüistas se cree que provienen de una antigua población Ugria que originalmente habitaron el área forestal entre el río Volga y los Urales, aunque se excluye la relación genética de los húngaros con los pueblos Ugrofineses. El conjunto mandado por Árpád estaba compuesto por siete magiares, un Kabar y otras tribus más pequeñas.
Situación Geográfica
República localizada en Europa central; limita al norte con Eslovaquia, al noreste con Ucrania, al este con Rumania, al sur con Serbia (parte de la Federación de Serbia y Montenegro), Croacia y Eslovenia, y al oeste con Austria
Geografía
Relieve
El país es una gran llanura que sólo se rompe en algunos puntos por modestas cadenas montañosas. Ocupa parte de la cuenca media del Danubio, y su afluente el Tisza. La llanura se extiende más allá de sus fronteras, por el norte de Serbia, el sur de Eslovaquia y el oeste de Rumanía. SE puede distinguir tres unidades fisográficas, la Gran Llanura, la Pequeña Llanura y las tierra altas del Dunantul, o Transdanubia y las Tierras Altas de Hungría.
La Gran Llanura ocupa la mitad oeste del país, aunque en por su parte norte se encuentra enmarcada por las elevaciones eslovacas próximas a la frontera. Dos tercios de esta llanura tiene una horizontalidad casi perfecta, por debajo de los 100 metros de altitud. Se trata de una llanura aluvial, compuesta por sedimentos fluviales y mantos de loess, procedentes de la erosión glaciar.
La Pequeña Llanura se encuentra en la parte noroccidental del país, en los confines con Austria y Eslovaquia. Se encuentra flanqueada por elevaciones, más allá del Danubio, que enlaza con las montañas eslovacas. Se trata de una llanura ondulada cuya cota no supera los 200 metros. También está formada por depósitos fluviales y de loess.
En la región de Transdanubia, o Dunantul, se encuentra una serie de colinas más o menos prominentes. Junto con las Tierras Altas de Hungría forman la dorsal montañosa de país, que se extiende durante más de 400 km. La Transdanubia está dominada por las montañas Bakony, situadas al norte del lago Balatón. Su máxima altitud es el monte Korishegy, de 704 metros de altitud. Se sitúan los montes Vertes, Gerecse y Visegrad, de altitudes similares. Tras los montes Visegard el Danubio gira en ángulo recto para dirigirse al sur. Las Tierras Altas de Hungría se encentran al norte. Son algo más elevadas, alcanzando los 1.000 metros de altitud. Incluyen algunos picos de origen volcánico. Las forman los montes Borzsony, Matra, donde se encuentra el pico Kekes, que con sus 1.015 metros de altitud es la cota mayor del país, Bukk y Zemplen. Al sur de Balatón encontramos los montes Mecsek, que tienen una altitud inferior a los 700 metros.
Hidrografía
Hungría pertenece, íntegramente, a la cuenca del Danubio, que atraviesa el país de norte a sur. El Danubio hace frontera con Eslovaquia, hasta que a unos 35 kilómetros al norte de Budapest toma dirección sur y atraviesa el país.
El otro gran río húngaro es el Tisza, que procede de Ucrania y cruza Hungría paralelo al Danubio, del que es uno de sus afluentes por la derecha, aunque confluyen fuera de las fronteras húngaras. Ambos ríos tienen en Hungría un curso meandriforme y lento, con mucho caudal, aunque hay grandes diferencias entre los máximos y los mínimos. Otro afluente importante del Danubio es el Drava, que también atraviesa Hungría y tributa fuera de sus fronteras. También es húngaro el río Sio, que es el desagüe del lago Balatón.
En el país se encuentra muchos pequeños lagos, alrededor del curso de los ríos; lagos del origen en un meandro estrangulado, pero el gran lago de Hungría es el Balatón, el lago más grande de Europa fuera de los grandes lagos bálticos.
El lago Balatón tienen 596 km², y se encuentra al oeste del país. Su largo es de unos 72 km, y unos 15 de ancho. La profundidad media es de unos tres metros. Es alimentado por el río Zala y desagua por el río Sio. El lago se ha convertido en uno de los centros turísticos más importantes de esta región de Europa.
Clima
El clima húngaro es de tipo continental. Alejado del Atlántico, de donde proceden los vientos dominantes, las masas de aire continental marítimo han perdido casi toda su humedad. Siente la influencia del Adriático y del mar Negro. Los centros de acción que actúan en Hungría son el frente polar, que trae masas de aire procedentes del Atlántico y del Mediterráneo, el anticiclón Siberiano, que actúa en invierno, cuando en su máxima extensión llega hasta estas regiones, y el anticiclón de las Azores, que deja sentir su influencia durante algunas semanas en verano.
Las temperaturas son muy contrastadas. La media de enero ronda los -1 ºC en el mes de enero y los 22 ºC del mes de julio, con más de 20 ºC de oscilación térmica anual. Así, los inviernos son fríos, con muchos meses de heladas seguras, y los veranos son cálidos. No obstante, no hay períodos prolongados de fuerte calor ni de frío intenso.
Las precipitaciones son escasa, y rondan los 500 y los 600 mm anuales. Se concentran, sobre todo, en el verano, que es la época más lluviosa. Sin embargo, y gracias a las bajas temperaturas, no hay períodos de aridez.
Vegetación
La vegetación típica es el bosque mixto de planifolias y coníferas. Las especies dominantes son el haya, el roble, el tilo y las coníferas, como el pino. El bosque ocupa algo más del 21% de la superficie del país.
Abundan animales como liebres, zorros, ciervos y jabalíes; y son muy abundantes las aves que aprovechan los numerosos humedales del país, patos, garzas, grullas y cigüeñas.
Superficie
La superficie de Hungría es 93.030 km2 aproximadamente. Hungría tiene una forma ovalada, con una longitud de este a oeste de unos 528 km y una anchura máxima de 267 km. La capital y la ciudad más grande es Budapest.
Idioma
El magiar, la lengua húngara oficial, es una de las lenguas ugrofinesas escritas en caracteres latinos e influida por las lenguas turca, eslava, alemana, latina y francesa. Muchos habitantes también hablan alemán, inglés, y desde la II Guerra Mundial, muchos entienden el ruso.
Economía
Hungría es un país moderadamente desarrollado, perteneciente a la Unión Europea. Su Índice de desarrollo humano es alto (0,874).
Agricultura
El sector agrícola está muy presente, ya que el 55% del territorio está dedicado a la agricultura o la ganadería. Se trata de explotaciones medianas que han pasado de producir para autoconsumo a producir para el mercado, y que están renovando sus técnicas de explotación. Los principales productos son elmaíz, el trigo y ya a larga distancia la remolacha azucarera, la cebada y las patatas. Su explotación se extiende por todo el país, aunque la Gran Llanura es la región agrícola por excelencia.
Ganadería
La ganadería tiene gran importancia, y está sufriendo el mismo proceso de reconversión que la agricultura. La puszta, la gran estepa herbácea, proporciona pastos de calidad y en abundancia. Las principales cabañas son las de aves de corral, porcino, ovino y bovino. No obstante, en la actualidad se tiende a la estabulación.
Recursos minerales
El país apenas tiene recursos minerales, aunque dispone de bauxita en los montes Bakony cuya explotación está entra las primeras del mundo. El carbón es pobre, lignito que se extrae en Salgotarjan, Tatabanya, y Pecs, que es la auténtica zona minera. Dispone también de algunos yacimientos de hidrocarburos, pero el petróleo y el gas natural lo ha de importar, especialmente del Rusia.
Industria
La industria es un sector dinámico en pleno proceso de modernización. Las fábricas se concentran, principalmente, en torno a Budapest. Destaca en la producción de vehículos, textil, química, farmacéutica, electrónica y agroalimentación. Desde el ingreso en la Unión Europea se está beneficiando de procesos de localización de multinacionales en busca de una mano de obra más barata, muy productiva y dentro de las fronteras del mercado de la Unión.
Comercio interno y externo
Los servicios se han convertido en el gran sector de la economía húngara. Ha florecido mucho el comercio, tanto interno como externo. Sus principales socios comerciales son los miembros de la Unión Europea. La red de carreteras y ferrocarriles está en pleno proceso de modernización. Budapest es el gran centro de comunicaciones del país.
Moneda
La unidad monetaria es el forint (que se divide en 100 fillér; 112,34 forintes equivalían a 1 dólar estadounidense).
Demografía
Un 97% de la población húngara es magiar, descendientes de las tribus ugrofinesas y turcas que se mezclaron con las tribus de ávaros y eslavos en Hungría en el siglo IX d.C. Entre las minorías étnicas del país se encuentran alemanes, eslovacos, serbios, croatas, gitanos y rumanos.
Desarrollo social
Educación
La enseñanza es obligatoria para los niños entre los 6 y los 16 años. Un 99% de la población está alfabetizada. La educación primaria es gratuita y el gobierno cubre todos los gastos de la enseñanza secundaria y superior. El sistema educativo consta de escuelas generales, o primarias, que engloban los primeros ocho grados, escuelas secundarias, escuelas técnicas e instituciones de educación superior. Se da una gran importancia a la enseñanza profesional y a la educación técnica.
Cultura
Desde el siglo XV al XX Hungría ha sido considerada a menudo el bastión protector de la civilización occidental, a diferencia de las culturas fuera de sus límites orientales, había asimilado muchas influencias occidentales. Durante el siglo XV numerosos artistas que recibieron la influencia italiana permitieron introducir el renacimiento humanista en el país, y en el siglo XVI, durante la Reforma, la lengua vernácula sustituyó al latín. En los siglos XVIII y XIX Hungría absorbió la ilustración francesa y el liberalismo europeo occidental. La literatura] húngara gozó de un gran desarrollo autónomo. La denominada escuela de occidente que favoreció la mezcolanza de los elementos culturales húngaros y la moderna cultura occidental fueron dominantes en el siglo XX. Hungría tiene más de 5.000 bibliotecas públicas, la más grande de ellas es la Biblioteca Nacional Széchényi en Budapest, fundada en 1802; contiene 2,4 millones de libros y 4,2 millones de otros documentos. Sólo unos pocos artistas húngaros son conocidos internacionalmente. La pintura húngara alcanzó la cima de su desarrollo durante el periodo romántico en el siglo XIX.
Salud
Todos los cuidados médicos son gratuitos. El Ministerio de Salud administra los servicios sanitarios en los condados y en las regiones que forman distritos hospitalarios. El Estado también proporciona asesoramiento y asistencia profesional gratuita para las embarazadas y las nuevas madres, ayudas y permisos de maternidad, compensaciones a los desempleados, ancianos y discapacitados, subvenciones para los niños y ayudas para gastos funerarios.
Religión
Hungría es tradicionalmente un país católico con una minoría que profesa el protestantismo. Unos dos tercios de la población es católica y casi una cuarta parte es protestante; los principales grupos protestantes son la iglesia reformada calvinista húngara y la iglesia luterana húngara.
Turísmo
Desde el punto de vista turístico el país se divide en diez regiones:
- Budapest
- Danubio Central y alrededores de Budapest
- El Transdanubio Occidental
- El Transdanubio Central
- El Transdanubio del sur
- El lago Balatón y sus alrededores
- El norte de Hungría
- La Gran Llanura norte
- La Gran Llanura sur
- El lago Tisza.
Gastronomía
Hungría y su cocina están marcadas en gran medida por las tradiciones de la Europa Occidental y la del Este. En algunos casos, se deja sentir la influencia nómada que marcó los orígenes del país.
La riqueza de la cultura culinaria húngara no es casual: como crisol de distintas civilizaciones, representa un sabroso punto de encuentro entre la gastronomía de los antiguos jinetes nómadas procedentes de Asia y los exquisitos logros de la Europa occidental. Así, Oriente y Occidente se dan la mano en los platos típicos que no pueden negar la influencia de los magiares, los turcos, los pueblos de los Balcanes y la herencia italiana. Además de en los ingredientes típicos, el secreto de la cocina húngara debe buscarse en el método tradicional de preparación, que permite a cada uno desplegar todo su aroma. Un buen ejemplo de lo dicho está en la marmita, una herencia de los magiares asiáticos de tradición nómada, que ha dado lugar a especialidades tan características como la sopa húngara o el guiso pörkölt. En el lado opuesto se encuentran los platos preparados al horno, un legado de los europeos occidentales.
El ingrediente más famoso de la cocina húngara es la paprika y los platos que se condimentan con ella se denominan paprikás. Normalmente se sirven con salsas cremosas y amargas y acompañan las aves y la ternera; pero su uso más generalizado es en las sopas de carne y estofados, con cebolla y patatas, como el célebre gulash gulyás, en húngaro.
La cebolla es otro ingrediente popular. Se usa frita para dar sabor a las sopas o cruda para acompañar ensaladas y carnes. La cocina húngara utiliza igualmente con frecuencia el perejil, el laurel, el eneldo, la mejorana, el estragón, el azafrán y el jengibre, además de la nata que se emplea en salsas y sopas.
Como aperitivo junto a un buen aguardiente u otra bebida, suelen tomarse los pogácsa, unos crujientes y salados bollitos de harina o de patata, con manteca, queso y especias, probablemente de origen turco pero muy arraigados en las tradiciones húngaras.
Los platos de la cocina tradicional son bastante contundentes. Las sopas son muy populares, la jókai bableves, elaborada con judías con cerdo y salchicha ahumada, la hortobágyi palacsinta, especilidad de la Gran Llanura, una gruesa crépe rellena de carne y cebollas.
El plato típico más conocido de Hungría es el gulash en húngaro gulyás. La palabra significa vaquero y marca su origen en las grandes extensiones de la Gran Llanura. El plato popular, que se tomaba directamente de la marmita, pasó a ocupar las vajillas de porcelana de los terratenientes más poderosos. En muchos lugares, especialmente en el campo, se sigue elaborando el gulash en marmita. También ha dado lugar a numerosas variantes, con el elemento común de la paprika.
Una de las bebidas típicas húngara es el unicum, un líquido amargo preparado con cuarenta clases diferentes de plantas. Se dice que la bebida es uno de los mejores remedios para la resaca. Otra bebida muy popular del país es el Tokaj mundialmente famosa, de color blanco y fuertemente afrutada y azucarada, debe su nombre a la pequeña ciudad de Tokaj.
Fiestas
El último domingo de febrero en Mohács tiene lugar el Busójárás, carnaval popular en el que los habitantes de la población se disfrazan y cubren sus rostros con antifaces y máscaras para despedir el invierno y conmemorar la expulsión de los turcos.
El 15 de marzo es el Día de la Fiesta Nacional en el que se organizan desfiles y otros acontecimientos populares. A finales de este mes tiene lugar el Festival de Primavera de Budapest, un evento de fama mundial. La ciudad se viste de gala para convertirse en la capital de la cultura, organizando conferencias, representaciones teatrales, ópera, conciertos, exposiciones, folclore, danza y mucho más. Este festival tiene amplia repercusión en las calles de la ciudad y pueden verse a los zíngaros con sus violines, mimos, grupos folclóricos o malabaristas que animan la fiesta. De abril a octubre numerosas iglesias se llenan de notas musicales ya que organizan conciertos de música clásica. Son fiestas nacionales el Lunes de Pascua y el Lunes de Pentecostés. La Semana Santa de Hollóky#337; se celebra con procesiones, representaciones de la Pasión, huevos pintados de Pascua, fiestas de remojones de agua, bailes.
En junio el abanico de festividades se amplía. Budapest celebra su Carnaval con desfiles de carrozas y extraordinarias fiestas en entornos muy especiales. En Decs tiene lugar las Bodas de Sárköz, en las que se puede admirar el folclore tradicional. A finales de mes, en Balatonfüred, se celebra el encantador Baile de las Anas.
En Pécs se celebra el Festival de verano junio a agosto con conciertos de música clásica y popular, teatro, exposiciones. Festivales similares hay en casi todas las ciudades húngaras: Martonvásár, Sopron, Szeged, etc. En Budapest la muestra es impresionante: la isla Margarita se convierte en un Teatro al aire libre en el que se interpretan obras dramáticas y ópera. Tienen fama los Conciertos del Círculo Social de óbuda y los del Auditorio Municipal de Pest, siendo muy apreciados los Recitales de órgano de la Iglesia de San Matías y de la Basílica de San Esteban.
En Hortobágy tienen lugar en julio las Jornadas hípicas internacionales exhibiciones ecuestres y muestras de la artesanía de los pastores y vaqueros de la Gran Llanura. También se elabora la comida típica: el gulash. Y en Balatonfüred el Baile de Anna día de Santa Ana, 28 de julio. Tradicional y elegante baile y concurso de belleza. En este mes también se puede disfrutar de espectaculares torneos y exhibiciones al estilo medieval en Visegrád, durante las Justas de Palacio. También se celebran en otros lugares: Miskolc, Ege, etc.
Ya en agosto tienen lugar en esta ciudad la Carrera de Fórmula Uno en Hungaroring, el Festival de Opera y el día 20, Día de la Constitución, se celebra, además, el Día de San Esteban y el Festival de los Gremios en el Palacio Real. No se pierda ese día el desfile de barcos por el Danubio y los fuegos artificiales. Fuera de la capital húngara destacan los Juegos Ecuestres de Nagyvázsony que se celebran los años pares y las Jornadas de Pastores y Jinetes de Kiskunság a finales de julio.
Durante el mes de agosto se puede disfrutar de alegres festejos populares. En Hortobágy se celebra la Feria del puente entre el 19 y 20 de agosto con una muestra de artesanía de los pastores: tallas en madera con un protagonista exclusivo: el caballo.
En Parád, se celebra el Festival anual del palco, con música tradicional, bailes y trajes típicos. También hay muestras de artesanía y de objetos de la vida cotidiana de campesinos y pastores. En Kalocsa, otro acontecimiento popular, el Festival internacional de bailes populares. Una fiesta en la que se unen pueblos de todo el mundo con sus peculiares danzas.
Budapest vuelve a vestirse de fiesta en septiembre con la Feria Internacional, el Festival Dreher de la Cerveza, el Festival del Vino y el comienzo del Festival de Otoño.
El 23 de octubre se conmemora la revolución de 1956, día que ha sido designado como el día de la Proclamación de la República. El otoño también es una época festiva en Tokaj, donde se celebran las Fiestas de la vendimia septiembre-octubre, con subastas, concursos y catas. El día de San Lucas en octubre, la población de Pécsvárad organiza la Feria de las Muchachas, en la que se bailan canciones populares.
Fuentes
- http://neuroc99.sld.cu/hungria.htm
- http://geografia.laguia2000.com/relieve/hungria-relieve-e-hidrografia
- http://neuroc99.sld.cu/hungria.htm
- http://geografia.laguia2000.com/economia/hungria-economia
- http://geografia.laguia2000.com/climatologia/hungria-clima-y-vegetacion
- http://www.aragonesesviajes.com/europa/republica-de-hungria/gastronomia.asp
