Cantón Chunchi (Ecuador)
Cantón Chunchi | |||
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| Ciudad de Ecuador | |||
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| Otros nombres: "Sillón andino del Ecuador" | |||
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| Entidad | Ciudad | ||
| • País |  Ecuador | ||
| • Fundación | 4 de julio de 1944 | ||
| Población | |||
| • Total | 12 685 hab. | ||
Cantón Chunchi. Es un cantón de la Provincia de Chimborazo, Ecuador. Su cabecera cantonal es la ciudad de Chunchi. Poseedora de muchas tradiciones y climas variados desde el frío hasta el subtropical. Su nombre significa "Atardecer Rojo".
Sumario
Descripción
La amabilidad de su gente, el diseño arquitectónico moderno, la infraestructura hotelera y variedad de salones y restaurantes, hacen de éste hermoso Cantón ubicado al Sur de la Provincia de Chimborazo un lugar al que seguro volverá a visitar. Chunchi, poseedora de muchas tradiciones y climas variados desde el frío hasta el subtropical. Su nombre significa "Atardecer Rojo" porque en verano se puede apreciar al sol que se hunde en el mar de plata, transformando el oeste chuncheño en un paisaje con variedad de colores motivo de inspiración de poetas, y pintores. Además, Chunchi conserva muchas de sus tradiciones y costumbres. Los valles de Piñancay se cultivan frutas tropicales. En algunos sitios se conserva el bosque andino y en el páramo todavía se aprecia lobos, zorros, conejos, venados, entre otros.
Historia
La cantonización de Chunchi fue gestionada el 4 de julio de 1944, en el gobierno de José María Velasco Ibarra, por una comisión de notables locales: Francisco Tamariz Palacios, Miguel León Bermeo Pinos, Bolívar Chiriboga Toledo, Celso Bermeo Pinos, Rafael Layedra, entre otros.
Ubicación
- País: Ecuador
- Región: Andes
- Provincia: Chimborazo
- Latitud: -2.290824
- Longitud: -78.918696
Límites
- Al norte, este y oeste por el Cantón Alausí.
- Sur por la Provincia de Cañar.
División política
Parroquias urbanas
- Chunchi (cabecera cantonal)
Parroquias rurales
- Capzol
- Compud
- Gonzol
- Llagos
Características
Clima
El clima va desde el subtrópico hasta el frío de los páramos, con una temperatura promedio entre 14º C. y 21º C.
Flora
Su flora comprende de paja de cerro, chuquiragua, musgo, frailejones, y más vegetación del páramo andino. En algunas partes de la laguna abundan los nopales que producen tunas y cactus que son muy apetecibles en la costa. El frailejón es una planta de la familia de las compuestas, en la que también se incluyen plantas como las margaritas, el girasol y el tabacote morado. En la época de lluvia comienzan a crecer las nuevas espigas del año de los frailejones, para florecer casi al unísono cuando amainan las lluvias. Adornar el páramo de oro puro con millones de flores.
Fauna
Dentro de la fauna encontramos algunas especies como: patos salvajes, venados, curiquingues, conejos, puercos salvajes, tigrillos, caballos salvajes, cóndores, gavilanes, y otros. Los caballos salvajes viven en manadas que normalmente están compuestas por yeguas y potrillos, dominados por un macho. Al ser animales sociables, se valen de sus expresiones tanto de cara como de cuerpo para comunicarse. En algunos sitios se conserva el bosque andino y en él páramo aún subsisten lobos, zorros, etc.
Desarrollo económico
El suelo de Chunchi es rico en nutrientes y las lluvias favorecen la agricultura. En los valles de Piñancay se cultivan frutales de clima tropical. La zona del Charrón es agrícola y ganadera, es conocida por la crianza de toros de lidia, por su producción lechera y de sus derivados. Los principales cultivos son: el maíz, patatas, zapallos, ocas, mellocos, ají, etc.
Turismo
Lugares turísticos
- El Puñay
- Paramo de Chunchi
- Piñancay
- Laguna Sonsaguin
- Las tres cruces Culebrillas
- Yahuarcocha
- La Cascada de Espíndola
Desarrollo social
Culturas y tradiciones
Fiestas importantes
- Cantonización – 4 de julio. El aniversario de cantonización de Chunchi es celebrado con la realización de un programa que incluye actividades como: corridas de toros, desfiles organizados por la municipalidad e instituciones educativas, deportes, conciertos, entre otras. Estas son muy apreciadas por el turista nacional y extranjero por sus manifestaciones folclóricas.
Fechas importantes
- 1861 – 29 de mayo. - Chunchi adquiere la categoría de parroquia del cantón Alausí mediante decreto de la Ley de División Territorial.
- 1918 - Llega el tren a Chunchi, lo que facilita la conexión de la sierra con los pueblos de la costa.
- 1994 – 4 de julio. - En la presidencia del Dr. José María Velasco Ibarra Chunchi se cantonizó.
Gastronomía
Comidas Típicas
- Tortillas de Papa con Carne: Tortillas de papa con trozos de carne de res al jugo, acompañadas con arroz y huevo frito. Adicionalmente se puede deleitar del famoso "jugo de sal" o "levanta muertos".
- Tortillas de papa: Se elaboran con papas cocinadas con sal, aplastadas y mezcladas con mantequilla, a las que se les da forma de tortillas, se la puede servir con guatita, cuero de chancho o arroz.
- Cuy con Papas: Consiste en un cuy lavado, aliñado y dorado por los dos lados al carbón que se sirve acompañado de papas cocinadas bañadas en salsa de maní, con una ensalada de lechuga y ají. Se lo puede servir con arroz.
