Diferencia entre revisiones de «Usuario:Raul mes»

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'''Dr. C. Raúl Gonzalo Torricella Morales''' es Investigador Titular con más de 45 años de experiencia liderando proyectos de investigación, desarrollo tecnológico e innovación en el sector científico-académico cubano. Experto en evaluación sensorial, gestión del conocimiento, implementación de tecnologías de la información y edición académica digital.
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'''Dr. C. Raúl Gonzalo Torricella Morales''' es Investigador Titular con más de 45 años de experiencia liderando proyectos de investigación, desarrollo tecnológico e innovación en el sector científico-académico cubano. Experto en [[Análisis sensorial]], [[Gestión del conocimiento]], implementación de [[Tecnologías de la información]] y edición académica digital [[https://www.ecured.cu/Ra%C3%BAl_Gonzalo_Torricella_Morales Ver página personal]].
  
 
== Trayectoria Profesional ==
 
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* Creador y director de la primera editorial nativa digital de Cuba
 
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* Lideró la publicación de más de 5,000 títulos (libros académicos y tesis de doctorado) en Acceso Abierto
 
* Lideró la publicación de más de 5,000 títulos (libros académicos y tesis de doctorado) en Acceso Abierto
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* Gestor del convenio con la Biblioteca Virtual Académica en Español [[eLibro]]
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* Representante y [[Editor]] Líder para [[Cuba]] de la [[Biblioteca digital académica ELibro]]
 
* Alcanzó más de 3.5 millones de visitas anuales, posicionando a la Editorial Universitaria entre los líderes mundiales de publicación académica en español
 
* Alcanzó más de 3.5 millones de visitas anuales, posicionando a la Editorial Universitaria entre los líderes mundiales de publicación académica en español
  
 
=== Experiencia Investigativa y de Gestión (1977-1998) ===
 
=== Experiencia Investigativa y de Gestión (1977-1998) ===
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* '''Jefe del Departamento de Evaluación Sensorial''' (IIIA)
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* '''Jefe del Departamento de [[Análisis Sensorial]]''' (IIIA)
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* '''Consultor Internacional''': Participación en montaje del Centro de Gestión del Conocimiento (República Dominicana) y desarrollo de bibliotecas y bases de datos (UCI-Cuba, Venezuela)
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* '''Consultor Internacional''': Participación en montaje del Centro de Gestión del Conocimiento ([[República Dominicana]]) y desarrollo de bibliotecas y bases de datos (UCI-Cuba, [[Venezuela]])
 
* '''Investigador Principal''' (Estación Experimental Apícola): Coordinación del desarrollo de productos apícolas actualmente en producción
 
* '''Investigador Principal''' (Estación Experimental Apícola): Coordinación del desarrollo de productos apícolas actualmente en producción
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* '''Gestor de Proyectos UNESCO''': Coordinación de proyectos para la gestión del conocimiento en el MES
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== Producción Científica ==
 
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* +40 artículos científicos en revistas arbitradas
 
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* +15 libros académicos publicados
 
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* '''Libro de referencia''': "Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria"
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* '''Libro de referencia''':[https://www.ecured.cu/Evaluaci%C3%B3n_sensorial_(libro)] ''[[Análisis Sensorial|Evaluación sensorial]] aplicada a la [[Investigación]], [[Desarrollo]] y Control de la [[calidad]] en La [[Industria Alimentaria]]'' . [[La Habana]]: [[Editorial Universitaria]].  -- 2 ed. -- ISBN 978-959-16-0577-1. -- 131 pág., ([[2007]]).
  
 
== Índices de Impacto Científico ==
 
== Índices de Impacto Científico ==
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* [https://scholar.google.com/citations?hl=es&user=Sp7611AAAAAJ Google Scholar]: 618 citas, Índice h=10, Índice i10=11
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* Perfiles activos en [https://www.webofscience.com/wos/author/record/L-4351-2017 Web of Science], [https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=8899679500 Scopus], [https://www.researchgate.net/profile/Raul-Torricella-Morales ResearchGate], [https://orcid.org/0000-0002-6204-9315 ORCID]
  
 
== Logros y Resultados Aplicados ==
 
== Logros y Resultados Aplicados ==
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== Distinciones y Reconocimientos ==
 
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== Identidad Digital ==
 
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== Enlaces de Interés ==
 
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* [[Raúl Gonzalo Torricella Morales]]
 
* [[Raúl Gonzalo Torricella Morales]]
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* [https://www.directorioexit.info/ficha737 exit Directorio de expertos en el tratamiento de la información]
 
* [[Editorial Universitaria (Cuba)]]
 
* [[Editorial Universitaria (Cuba)]]
 
* [[Repositorio EDUNIV]]
 
* [[Repositorio EDUNIV]]
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* [[Biblioteca digital académica ELibro]]
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* [[Sociedad Cubana de Ciencias de la Información]]
 
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última versión al 09:46 12 dic 2025

Raul mes
R Torricella.jpg
Datos Personales
Apellidos:Torricella Morales
Nombre(s):Raul Gonzalo
Nivel de estudios:Investigador Titular
Título:Ing. Químico Biológico, Universidad de Budapest (1977)
Dr. C. Químicas, Academia de Ciencias de Hungría (1985)
Postgrado(s):Posdoctorado en Infometría, Bélgica (1990)
Temas de interés:
Análisis Sensorial; Gestión del Conocimiento; Edición; Química de los Alimentos; Biblioteca digital
Institución a la que pertenece:
Ministerio de Educación Superior
200px Logotipo.png
Distinciones (sólo se otorgan por la Comunidad de Moderadores)
(Raul mes)
Abril 2019Febrero 2020diciembre 2020
Diciembre 2015Mayo 2019Septiembre 2019Septiembre 2020Enero 2021
Este colaborador participó en el Tercer Festival de Colaboradores de EcuRed Este colaborador participó en el Cuarto Festival de Colaboradores de EcuRed
Lugar de procedencia:
Plaza, Ciudad de La Habana,Bandera de Cuba Cuba
Ayuda del usuario Ayuda
El contenido de esta plantilla fue actualizado el
12/12/2025

Dr. C. Raúl Gonzalo Torricella Morales es Investigador Titular con más de 45 años de experiencia liderando proyectos de investigación, desarrollo tecnológico e innovación en el sector científico-académico cubano. Experto en Análisis sensorial, Gestión del conocimiento, implementación de Tecnologías de la información y edición académica digital [Ver página personal].

Trayectoria Profesional

Director Fundador | Editorial Universitaria, MES (1998 - Actualidad)

  • Creador y director de la primera editorial nativa digital de Cuba
  • Lideró la publicación de más de 5,000 títulos (libros académicos y tesis de doctorado) en Acceso Abierto
  • Gestor del convenio con la Biblioteca digital académica ELibro
  • Representante y Editor Líder para Cuba de la Biblioteca digital académica ELibro
  • Alcanzó más de 3.5 millones de visitas anuales, posicionando a la Editorial Universitaria entre los líderes mundiales de publicación académica en español

Experiencia Investigativa y de Gestión (1977-1998)

  • Jefe del Departamento de Análisis Sensorial (IIIA)
  • Consultor Internacional: Participación en montaje del Centro de Gestión del Conocimiento (República Dominicana) y desarrollo de bibliotecas y bases de datos (UCI-Cuba, Venezuela)
  • Investigador Principal (Estación Experimental Apícola): Coordinación del desarrollo de productos apícolas actualmente en producción
  • Gestor de Proyectos UNESCO: Coordinación de proyectos para la gestión del conocimiento en el MES

Producción Científica

Índices de Impacto Científico

Logros y Resultados Aplicados

  • Desarrollo de tecnologías integrales para el procesamiento de langosta y productos apícolas (objeto de patentes)
  • Creación de "Fichas", procedimiento automatizado para generación de fichas catalográficas
  • Impartición de cursos de posgrado y asesoría internacional (México, República Dominicana, Venezuela)
  • Coordinación de proyectos UNESCO para el desarrollo de servicios de información de valor agregado

Distinciones y Reconocimientos

Contribuciones

  1. BM-21 Grad
    2. Actualización
  2. Competencias digitales
  3. Ramón Cuétara López
  4. Biblioteca digital
  5. La chaya cubana como alimento alternativo (libro)
  6. Tecnología de los alimentos
  7. Química de los alimentos
  8. Factor de impacto
  9. Índice_h
  10. Altmétricas
  11. Biblioteca híbrida
  12. Biblioteca digital académica eLibro
  13. Cátedra Infotecnológica Francisco Lee Tenorio (FLEET)
  14. Centro de Investigaciones en Plantas Proteicas y Productos Bionaturales
  15. Catálogo Editorial EDUNIV
  16. Red Nacional Universitaria (Cuba)
  17. LIBERTHEKA eduniv-socict Redirección a Repositorio EDUNIV
  18. Portal EDUNIV-SOCICT
  19. Plataforma EDUNIV-SOCICT
  20. EDUNIV Editorial Universitaria
  21. Editoriales Universitarias EDUNIV
  22. Repositorio de la Red de Editoriales Universitarias
  23. Red de Editoriales Universitarias EDUNIV
  24. Héctor Zumbado Desambiguación
  25. Héctor Zumbado Fernández
  26. Análisis instrumental de los alimentos desambiguación
  27. Análisis instrumental de los alimentos (libro)
  28. Contenedor virtual (software)
  29. Github
  30. Docker (software)
  31. Contenedor virtual (software)
  32. Administración Pública y desarrollo (Libro)
  33. Administración Pública y desarrollo: otras miradas para su perfeccionamiento en Cuba (Libro)
  34. Administración pública y desarrollo: otras miradas para su perfeccionamiento en Cuba
  35. Crianza y salud caninas
  36. ALBA-TCP. Integración bolivariana en Nuestra América (libro)
  37. Biblioteca Médica Nacional (BMN)
  38. 12 pasos para preparar la defensa de la tesis
  39. Geografía de Marianao
  40. Marcas de garantía: valoraciones para Cuba
  41. Tal como lo viví (libro)
  42. Plataforma digital eLibro Cuba
  43. Universidad de Ciencias Pedagógicas Enrique José Varona
  44. Biblioteca digital eLibro Cuba
  45. Biblioteca Digital REDUNIV (Cuba)
  46. Biblioteca Digital Universitaria (Cuba)
  47. RIMES: Repositorio Institucional del MES
  48. Ideales justicieros de Quijote en el tiempo y el espacio
  49. Transformación digital
  50. Red Nacional de Editoriales Universitarias del Ministerio de Educación Superior
  51. Índice Wally
  52. Repositorio Institucional del MES
  53. LiberTheka Redirección a Repositorio EDUNIV
  54. Biblioteca digital universitaria: RedUniv
  55. Universidad de Tecnología y Economía de Budapest
  56. Universidad Eötvös Loránd (ELTE)
  57. Raúl Torricella Morales
  58. Academia de Ciencias de Hungría
  59. E-Libro
  60. Biblioteca RedUniv en Acceso Abierto
  61. Folletos Gerenciales
  62. LiberTheka: biblioteca digital portable EDUNIV
  63. Biblioteca virtual
  64. Editorial Digital Universitaria
  65. Pedro López Saura
  66. Historia del Jiu-Jitsu en Cuba y fundamentos del estilo Morita Riu
  67. Repositorio EDUNIV
  68. Biblioteca digital Arístides Rojas
  69. Recursos educativos abiertos
  70. Ranking mundial de universidades en la Web
  71. Google Académico
  72. Misión Alma Máter (Venezuela)
  73. Prueba de sensibilidad a los sabores
  74. Prueba de sensibilidad del olfato
  75. Pruebas de sensibilidad de la vista
  76. Características organolépticas de los alimentos
  77. Salamandra (equipo de cocina)
  78. Local de evaluación sensorial de los alimentos
  79. Gestión de Derechos Digitales
  80. Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí
  81. Análisis químico de los alimentos: Métodos clásicos
  82. El color en la industria de los alimentos
  83. Conservación de los alimentos (libro)
  84. Computación: herramientas informáticas (libro)
  85. Mecánica cuántica (libro)
  86. Evaluación sensorial (libro)
  87. Junta de Acreditación Nacional de la República de Cuba
  88. Editorial Poligráfica Universitaria Félix Varela
  89. Hungría
  90. Serendipia
  91. Bureta
  92. Pipeta
  93. Reactivos analíticos
  94. Proteínas
  95. Carbohidrato
  96. Gestión de derechos digitales
  97. Editorial Universitaria Redirección
  98. Universidad de Pinar del Río
  99. Editorial Universitaria (Cuba)
  100. Análisis Sensorial

Identidad Digital

  • ORCID: [2]
  • Google Scholar: [3]
  • LinkedIn: [4]
  • ResearchGate: [5]
  • Scopus: [6]
  • Repositorio EDUNIV: [7]

Enlaces de Interés

--Raul mes 20 diciembre 2025

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