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Revisión del 12:07 13 abr 2026

Raul mes
R Torricella.jpg
Datos Personales
Apellidos:Torricella Morales
Nombre(s):Raul Gonzalo
Nivel de estudios:Investigador Titular
Título:Ing. Químico Biológico, Universidad de Budapest (1977)
Dr. C. Químicas, Academia de Ciencias de Hungría (1985)
Postgrado(s):Posdoctorado en Infometría, Bélgica (1990)
Temas de interés:
Análisis Sensorial; Gestión del Conocimiento; Edición; Química de los Alimentos; Biblioteca digital
Institución a la que pertenece:
Ministerio de Educación Superior
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Distinciones (sólo se otorgan por la Comunidad de Moderadores)
(Raul mes)
Abril 2019Febrero 2020diciembre 2020
Diciembre 2015Mayo 2019Septiembre 2019Septiembre 2020Enero 2021
Este colaborador participó en el Tercer Festival de Colaboradores de EcuRed Este colaborador participó en el Cuarto Festival de Colaboradores de EcuRed
Lugar de procedencia:
Plaza, Ciudad de La Habana,Bandera de Cuba Cuba
Ayuda del usuario Ayuda
El contenido de esta plantilla fue actualizado el
13/04/2026

Dr. C. Raúl Gonzalo Torricella Morales es Investigador Titular con más de 45 años de experiencia liderando proyectos de investigación, desarrollo tecnológico e innovación en el sector científico-académico cubano. Experto en Análisis sensorial, Gestión del conocimiento, implementación de Tecnologías de la información y edición académica digital [Ver página personal].

Trayectoria Profesional

Director Fundador | Editorial Universitaria, MES (1998 - Actualidad)

  • Creador y director de la primera editorial nativa digital de Cuba
  • Lideró la publicación de más de 5,000 títulos (libros académicos y tesis de doctorado) en Acceso Abierto
  • Gestor del convenio con la Biblioteca digital académica ELibro
  • Representante y Editor Líder para Cuba de la Biblioteca digital académica ELibro
  • Alcanzó más de 3.5 millones de visitas anuales, posicionando a la Editorial Universitaria entre los líderes mundiales de publicación académica en español

Experiencia Investigativa y de Gestión (1977-1998)

  • Jefe del Departamento de Análisis Sensorial (IIIA)
  • Consultor Internacional: Participación en montaje del Centro de Gestión del Conocimiento (República Dominicana) y desarrollo de bibliotecas y bases de datos (UCI-Cuba, Venezuela)
  • Investigador Principal (Estación Experimental Apícola): Coordinación del desarrollo de productos apícolas actualmente en producción
  • Gestor de Proyectos UNESCO: Coordinación de proyectos para la gestión del conocimiento en el MES

Producción Científica

Índices de Impacto Científico

Logros y Resultados Aplicados

  • Desarrollo de tecnologías integrales para el procesamiento de langosta y productos apícolas (objeto de patentes)
  • Creación de "Fichas", procedimiento automatizado para generación de fichas catalográficas
  • Impartición de cursos de posgrado y asesoría internacional (México, República Dominicana,Venezuela)
  • Coordinación de proyectos UNESCO para el desarrollo de servicios de información de valor agregado

Distinciones y Reconocimientos

Contribuciones

  1. Biblioteca_Digital_de_la_LiberTheka Traslado
  2. LibreOffice Actualización
  3. Omeka
  4. Catálogo_EDUNIV_-_eLibro
  5. Alas_tricolores_por_el_mundo:_aviación_civil_cubana_a_través_de_la_Filatelia#Importancia_educativa_y_cultural
  6. Palomas_en_tiempo_de_tormenta_(Poemario_íntimo)
  7. Jesús_F._Martín_Abascal
  8. Compendio_crítico_de_conceptos_sociopolíticos:_un_enfoque_desde_el_Sur
  9. Plantas_proteicas
    10. (corrección de enlaces)
  10. Razonamiento_y_lenguaje_matemático
    11. (Libro)
  11. BM-21 Grad
    12. Actualización
  12. Competencias digitales
  13. Ramón Cuétara López
  14. Biblioteca digital
  15. La chaya cubana como alimento alternativo (libro)
  16. Tecnología de los alimentos
  17. Química de los alimentos
  18. Factor de impacto
  19. Índice_h
  20. Altmétricas
  21. Biblioteca híbrida
  22. Biblioteca digital académica eLibro
  23. Cátedra Infotecnológica Francisco Lee Tenorio (FLEET)
  24. Centro de Investigaciones en Plantas Proteicas y Productos Bionaturales
  25. Catálogo Editorial EDUNIV
  26. Red Nacional Universitaria (Cuba)
  27. LIBERTHEKA eduniv-socict Redirección a Repositorio EDUNIV
  28. Portal EDUNIV-SOCICT
  29. Plataforma EDUNIV-SOCICT
  30. EDUNIV Editorial Universitaria
  31. Editoriales Universitarias EDUNIV
  32. Repositorio de la Red de Editoriales Universitarias
  33. Red de Editoriales Universitarias EDUNIV
  34. Héctor Zumbado Desambiguación
  35. Héctor Zumbado Fernández
  36. Análisis instrumental de los alimentos desambiguación
  37. Análisis instrumental de los alimentos (libro)
  38. Contenedor virtual (software)
  39. Github
  40. Docker (software)
  41. Contenedor virtual (software)
  42. Administración Pública y desarrollo (Libro)
  43. Administración Pública y desarrollo: otras miradas para su perfeccionamiento en Cuba (Libro)
  44. Administración pública y desarrollo: otras miradas para su perfeccionamiento en Cuba
  45. Crianza y salud caninas
  46. ALBA-TCP. Integración bolivariana en Nuestra América (libro)
  47. Biblioteca Médica Nacional (BMN)
  48. 12 pasos para preparar la defensa de la tesis
  49. Geografía de Marianao
  50. Marcas de garantía: valoraciones para Cuba
  51. Tal como lo viví (libro)
  52. Plataforma digital eLibro Cuba
  53. Universidad de Ciencias Pedagógicas Enrique José Varona
  54. Biblioteca digital eLibro Cuba
  55. Biblioteca Digital REDUNIV (Cuba)
  56. Biblioteca Digital Universitaria (Cuba)
  57. RIMES: Repositorio Institucional del MES
  58. Ideales justicieros de Quijote en el tiempo y el espacio
  59. Transformación digital
  60. Red Nacional de Editoriales Universitarias del Ministerio de Educación Superior
  61. Índice Wally
  62. Repositorio Institucional del MES
  63. LiberTheka Redirección a Repositorio EDUNIV
  64. Biblioteca digital universitaria: RedUniv
  65. Universidad de Tecnología y Economía de Budapest
  66. Universidad Eötvös Loránd (ELTE)
  67. Raúl Torricella Morales
  68. Academia de Ciencias de Hungría
  69. E-Libro
  70. Biblioteca RedUniv en Acceso Abierto
  71. Folletos Gerenciales
  72. LiberTheka: biblioteca digital portable EDUNIV
  73. Biblioteca virtual
  74. Editorial Digital Universitaria
  75. Pedro López Saura
  76. Historia del Jiu-Jitsu en Cuba y fundamentos del estilo Morita Riu
  77. Repositorio EDUNIV
  78. Biblioteca digital Arístides Rojas
  79. Recursos educativos abiertos
  80. Ranking mundial de universidades en la Web
  81. Google Académico
  82. Misión Alma Máter (Venezuela)
  83. Prueba de sensibilidad a los sabores
  84. Prueba de sensibilidad del olfato
  85. Pruebas de sensibilidad de la vista
  86. Características organolépticas de los alimentos
  87. Salamandra (equipo de cocina)
  88. Local de evaluación sensorial de los alimentos
  89. Gestión de Derechos Digitales
  90. Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí
  91. Análisis químico de los alimentos: Métodos clásicos
  92. El color en la industria de los alimentos
  93. Conservación de los alimentos (libro)
  94. Computación: herramientas informáticas (libro)
  95. Mecánica cuántica (libro)
  96. Evaluación sensorial (libro)
  97. Junta de Acreditación Nacional de la República de Cuba
  98. Editorial Poligráfica Universitaria Félix Varela
  99. Hungría
  100. Serendipia
  101. Bureta
  102. Pipeta
  103. Reactivos analíticos
  104. Proteínas
  105. Carbohidrato
  106. Gestión de derechos digitales
  107. Editorial Universitaria Redirección
  108. Universidad de Pinar del Río
  109. Editorial Universitaria (Cuba)
  110. Análisis Sensorial

Identidad Digital

  • ORCID: [2]
  • Google Scholar: [3]
  • LinkedIn: [4]
  • ResearchGate: [5]
  • Scopus: [6]
  • Repositorio EDUNIV: [7]

Enlaces de Interés

--Raul mes 23 abril 2026

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